Skip to content

Лимонный пирог на Кипре. Попробовал и понял, что прожил жизнь не зря

Кипр Еда

Сдаю явки

Лимонный пирог на Кипре. Попробовал и понял, что прожил жизнь не зря

Дарю вам шанс, рассказав где ЭТО можно найти.
Но только между нами!
А ещё, прочитаете историю о трёх разбойниках

Extreme View — это не аттракцион

Первый раз мы заехали сюда выпить кофе, возвращаясь из Кедровой долины в 2007 году. Нам предложили попробовать что-нибудь сладкое из приготовленного хозяйкой.

— Что порекомендуете? — спросили мы.

— Попробуйте лéмон кейк — не пожалеете.

И мы не пожалели…

Тот самый лéмон кейк с кофе скето (без сахара). Простите, не удержался. Поздно спохватился запечатлеть — не удержался и часть уже съел ((
Тот самый лéмон кейк с кофе скето (без сахара). Простите. Поздно спохватился запечатлеть — не удержался и часть уже съел ((

Все годы после этого мы неизменно завозили сюда друзей и знакомых, прилетавших на остров Афродиты. Щедро делились адресом с живущими на Кипре соотечественниками. Успех был неизменным.

Кристалла — прирождённый кондитер-самоучка с удивительным чувством меры. Никакой приторности, которая так часто сопровождает кипрские сладости и кондитерку.

В её «репертуаре» — множество доработанных рецептов десертов. Кроме удивительного лéмон кейк’а она делает классический чизкейк, очень вкусные морковный и апельсиновый пироги. И много чего ещё.

Вот они красавцы в охлаждаемой витрине
Вот они красавцы в охлаждаемой витрине

Она также печёт вкуснейший хлеб и делает варенье из множества фруктов и… овощей.

Живописно. Правда?
Живописно. Правда?

Краткая история дружбы

С того памятного дня не было случая, чтобы, бывая на острове, мы хотя бы раз не заезжали в Extreme View. Выпить чашечку скетто. Съесть кусочек пирога. Подружились с чудесной парой хозяев. Я не раз помогал Крису настраивать компьютер и смартфон. Чистил от вирусов и всякой дряни. Было дело, даже помогал вытаскивать машину, когда он неудачно съехал на обочину и сел на брюхо в соседней деревне. Жена с Кристаллой делились рецептами.

Особенно хорошо было оказаться в сырой холодный зимний день в их гостеприимном доме с чашкой горячего кофе напротив очага.

А какие деревенские праздники устраивал Крис, неизменно избираемый немногочисленными односельчанами мухтаром!

После мартовского кризиса 2013 года к родителям съехались дети, жившие до того в Никосии.

Сын Мариос стал активно развивать бизнес — устраивал по выходным ланч-буфеты. После трапезы начиналась музыкальная программа, продолжавшаяся до темноты. Популярность была такая, что даже когда увеличили число мест в 3 раза, уже в четверг забронировать столик было невозможно!

Особенно запомнился праздник, когда профессор-историк из университета Никосии готовил козлятину по рецепту людей Неолита.

Но потом Мариос увлёкся новым проектом в Пафосе и буфетов не стало.

Крис с Кристаллой вновь были вдвоём. А мы продолжали их навещать от случая к случаю.

В разгар пандемии Криса не стало…

Удачное расположение

Заведение находится на трассе F616 (легко найти на любой карте или картографическом сервисе).

Мимо не проедите —
Визитка заведения
Визитка заведения

Координаты для навигатора (кликабельно).

Лимонный пирог на Кипре. Попробовал и понял, что прожил жизнь не зря
Мимо не проедите

Показываю, насколько удобно расположено заведение, если вы, например, едете из Пафоса в Омодос/Платрес или обратно.

На карте указано расстояние и время в пути из Пафоса до Омодоса.
Делите пополам и получите цифры до Extreme View.

Есть поблизости ещё одна точка, привлекательная для путешественников — популярные у скалолазов почти вертикальные стенки Хассабулии (Πέτρα των Χασαμπουλιών). С ними связана…

Мрачная легенда

Якобы в XIX веке здесь орудовала банда «Хасамбулия», состоящая из трех братьев: Хасана, Мехмета и Хусейна. В узком месте, там, где дорога проходила между двух скал, они нападали на путников, грабили, насиловали и убивали свои жертвы.

Здесь бандиты поджидали путников
Здесь бандиты поджидали путников

Банду ликвидировала полиция, однако легенды о ней стали источником вдохновения для народных поэтов и художников острова.

Кстати, греки-киприоты называют эти скалы Куртэлёротсос (Κουρτελόροτσος)

Экстремальный Прекрасный вид

С террасы Extreme View открывается вид на скалу, чем-то напоминающую миниатюрный Айю-Даг в Крыму, и на долину Диаризос.

Лимонный пирог на Кипре. Попробовал и понял, что прожил жизнь не зря

Диаризос — та самоя река, через которую перекинуты популярные у туристов венецианские мосты.

Мост Тизелефос (Tzelefos Bridge)
Мост Тизелефос (Tzelefos Bridge)

Народное название

Все, кто хоть однажды попробовали в Extreme View тот самый лéмон кей, никак иначе, как «Лимонный пирог» заведение уже не называли))

Ожидаемо — вкус шедевра уже не забыть.

Нас не раз просили друзья привезти кусочек в Россию. Но как это сделать мы так и не придумали. В конце концов, приезжайте и пробуйте на месте! Будет о чём вспоминать помимо ласковых волн Средиземнрого моря и палящего южного солнца.

Вас тут ждут… пока

Лимонный пирог на Кипре. Попробовал и понял, что прожил жизнь не зря

Надеюсь, дождутся.

Кристалла не молода — поторопитесь узнать вкус её восхитительного лéмон кейк’а!

Читайте:
Краткое наставление для кофемана на Кипре

А ещё смотрите короткое вертикальное видео

Ваш комментарий может быть первым, не упустите свой шанс!


Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие записи