Не слипнется ?

Что такое палюзе. Это едят? Хороший повод собраться. Деревенские праздники на Кипре.(+видео)

Сегодня расскажу о ежегодном празднике палюзе в деревне Васа Коиланиу, проходящем в сентябре. В конце — небольшое видео, передающее атмосферу праздника.

Видно, мало кто рискнул в воскресенье поехать в горы — Кипр накрыло первым в этом сезоне штормом (описываются события 15 сентября 2019 года).

Напрасно! Над Васой сияло солнце. Хотя кругом грохотал гром и сверкали молнии ☔ ⚡.

Сладко, сладко, сладко

Событие не располагает к пространным описаниям. Ограничусь фотографиями с короткими комментариями.

Палюзе (παλουζέ) — это уваренный сок винограда. Едят охлаждённым, как лакомство. А также используют для приговтовления судзуки (σουτζούκι) — похоже на кавказскую чурчхелу. Нюансы лишь в технологии.

В церковной ограде стоят шатры. Под ними — чаны с увариваемым соком. Его постоянно помешивают, чтобы не подгорело и не карамелизовалось. Здесь же дегустация. Все желающие могут оценить на вкус свежий палюзе. Только острожно! Подуйте чтобы остудить и не обжечься.

Дегустация

Ооооочень сладко! ?Пришлось полировать несладким кофе (скето). Иначе, точно слиплось бы! ?

Танцую все! (обещанное видео)

Народу всё больше. Люди разбредаются по кофейням и тавернам. На площади множество столиков. Рядом сцена. Музыка. Танцы. В общем, всё, как мы любим! ?

Ещё одно видео, если пропустили в ленте.

КИПРНАШ:
И я там был, палюзе ел, вино и кофе пил… ?
Вы уже были на деревенских праздниках на Кипре?
Понравилось?

🛑 Автор вкладывает много сил в качество материалов.
Поддержите проект лайком и подпиской.
Если публикация нравится, сделайте репост друзьям.
Смело комментируйте, если есть вопросы или хотите высказаться! 🛑

Впервые было опубликовано 18 сентября 2019 года на Дзен-канале #КИПРНАШ