Архивы Туристам - Вокруг Кипра

Иллюстрированный определитель грибов, растущих на Кипре

Возможно, вы удивитесь, но киприоты заядлые грибники. Хотите и вы приобщиться к «тихой охоте» на острове? Тогда прочитайте, какие съедобные грибы можно найти в товарном количестве, чтобы было из чего приготовить. И каких грибов стоит опасаться.

ОГЛАВЛЕНИЕ ГРИБНОГО ОПРЕДЕЛИТЕЛЯ

Вступление. Добрый совет или простое правило

Часть 1. Съедобные грибы

Часть 2. Условно-съедобные грибы

Часть 3. Ядовитые грибы

Часть 4. Предостережения и законодательные ограничения

Ни рыба, ни мясо, или Немного умничания

Грибы́ (лат. Fungi или Mycota) — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки как растений, так и животных. Грибы изучает наука микология, которая считается разделом ботаники, поскольку ранее грибы относили к царству растений. (Wiki)

Грибы — одно из пяти основных царств видов животных на планете. После насекомых они на втором месте по численности, насчитывая более 2 миллионов видов. Грибы делятся на несколько классов и сотни родов. Они сильно различаются по внешнему виду, размеру и форме (зонтики, кораллы, цилиндры, звезды, чаши и т.д.) По сути грибы являются плодовым телом или видимой частью организма, находящейся над поверхностью субстрата. То есть грибы подобны плодам дерева. А значит, при правильном сборе грибов, вы не создаёте проблем для живого организма, находящегося в субстрате или на нём.

Как утверждает президент Микологической ассоциации Кипра Михалис Лоизидес, на Кипре насчитывается от пяти до восьми тысяч различных видов грибов! Среди них, не менее 15 — смертельно ядовитые, многие другие могут вызвать различные расстройства при употреблении их в пищу.

Более 100 видов грибов, встречающихся на Кипре относят к съедобным или к условно-съедовным. Но мало кто может их идентифицировать.

КИПРНАШ: Если не хотите проблем, следуйте простому правилу:

СОБИРАЙТЕ ТОЛЬКО ТЕ ГРИБЫ,
КОТОРЫЕ ВАМ ХОРОШО ИЗВЕСТНЫ
и КОТОРЫЕ МОЖЕТЕ УВЕРЕННО ОТЛИЧИТЬ.

Не все съедобные грибы можно найти на Кипре в количестве, достаточном для того чтобы из них что-то приготовить. Я расскажу о самых распространённых видах, а также местах, где их можно найти. В качестве бонуса — видео о недавней «тихой охоте» в горах Троодос.

Часть 1-я. Самая длинная. Съедобные грибы, растущие на Кипре

Lactarus Delictosus или «Κοκκινομανίταρο» (греч. ‘Красный гриб’) — рыжик настоящий

Пожалуй, самый любимый гриб у кипрских грибников.

Появляется осенью в чернососновых и трахейных лесах (там, где растёт чёрная <Pinus nigra> и клабрийская или турецкая сосна <Pinus brutia>), а также в кустарниках.

*^{Типичный лес в горах Троодс, где можно найти грибы}*

У рыжика плотная желтовато-оранжевая мякоть на изломе зеленеющая(!). На срезе выделяется обильный, густой сладковатый млечный сок оранжевого цвета, с фруктовым ароматом, зеленеющий на воздухе.

Нам привычнее употреблять рыжики в солёном или маринованном виде. Киприоты их тушат и жарят. Вопреки распространённому мнению, рыжик пригоден для сушки, сохраняя свой аромат и типичный вкус.

КИПРНАШ:
знаем, берём с удовольствием.

Russula delica или «Ασπομανίταρο» (греч. ‘Белый гриб‘) — подгруздок белый

Также очень популярный на Кипре гриб из рода Сыроежковых. В России его часто называют «сухим груздем», хотя к груздям и вообще к роду Млечник не относится.

Растут там же, где и рыжики (‘красный гриб’), но появляются чуть раньше.

Съедобен, но на вкус пресноват. Поэтому при приготовлении сдабривается обильно специями. На Кипре его жарят и тушат. Часто с красным вином.

КИПРНАШ:
с удовольствием собираем и едим.
Сбор — увлекательное и азартное занятие (см. видео в конце публикации).

Suilus granulatus или «Σφουγκαράς» (греч. ‘губка’) — маслёнок зернистый

Весьма распространенный на острове гриб. В отличие от России, редко бывает червивым. Появляется осенью после дождей большими группами на умеренно наклонных или плоских участках трахейных и чернососновых лесов.

Вполне съедобен, хотя у местных жителей не пользуется популярностью. Кое-кто даже считает его ядовитым.

ВНИМАНИЕ:
на срезе цвет мякоти не должен меняться!

Можно употреблять в сушеном, свежем, маринованном и соленом виде, для приготовления супов, соусов, жаркого. Почему-то аборигены не знают, что перед приготовлением следует снять клейкую, горькую плёнку со шляпки.

КИПРНАШ:
с удовольствием собираем. Садовница предпочитает делать из них жульен.

Tricholoma caligatum или «Ήμερο» или «Μαραθεύτικο»

Популярный съедобный гриб. Появляется осенью в лесах, где растёт чёрная (Pinus nigra) и клабрийская или турецкая сосна (Pinus brutia).

Растёт по всему средиземноморью. В России встречается редко.

КИПРНАШ:
не знаем, не берём.

Pleurotus eryngtt var. ferulae или «Μανιτάρι της αναθρήκας» (греч. ‘лисичка’) — вешенка

Это один из самых известных и востребованных грибов на Кипре. Появляется весной и осенью в вересковых зарослях, на чьих корнях растёт колониями.

КИПРНАШ:
в лесу не берём. Изредка приобретаем культурную разновидность в магазине…

Agaricus campestris или «Πουρούδι» (греч. ‘шампиньон’) — шампиньон обыкновенный

Обыкновенный съедобный гриб, который появляется осенью в полях и садах.

КИПРНАШ:
слишком много несъедобных аналогов — предпочитаем покупать культурный аналог в магазине.

Morchella Comica или «Αρνούι» (греч. ‘отказник’) — сморчок конический

Популярный на острове гриб. Встречается весной на недавно выгоревших пустошах, в лесах, на лугах и невозделанных землях.

В России относят к условно-съедобным. Перед употреблением в пищу подлежит обязательному отвариванию в течение 10-15 минут, после чего отвар выливается. Употреблют в пищу в варёном, жареном и сушёном виде.

КИПРНАШ:
на Родине собирали и ели. На острове пока не встречали.

В ноябре в деревне Спилия проводится грибной фестиваль (кликабельно). Там можно поучаствовать в семинарах с микологами, где узнать всё о съедобных и ядовитых грибах кипра. Сходить в лес с опытным проводником, где увидеть где и как они растут.

Bolétus edúlis или «Πορτσίνι»— Белый гриб или боровик

Белыми эти грибы назвали, видимо, по той причине, что при срезе мякоть не изменяет цвет. Как утверждают счастливцы, на Кипре встречается, но очень редко. Можно найти под золотым дубом высоко в горах.

КИПРНАШ:
Что тут скажешь?
Самый желанный гриб, который также высоко ценился нами в России.
Но, увы, до сей поры ни разу нами не встреченный на острове.

Tuber melanosporum, Choiromyces venosus или «Υτανο, Χρυσή τρούφα» — Чёрный и Золотистый (белый) трюфель

Трюфели — род грибов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами. Трюфели обычно находятся в тесной связи мицелия гриба с корнями деревьев. Предпочитают глинистые или известковые почвы, которые хорошо дренированы с нейтральной или щелочной средой. Плодовые тела трюфеля, можно обнаружить в ноябре-декабре под опавшей листвой, хвоей или непосредственно в почве.

На острове их ищут с помощью натренированных собак, с щенячьего возраста приучаемых к специфическому аромату.

КИПРНАШ:
Ни разу не находили на Кипре, да в общем и не искали этот деликатес.

Кипр — рай для грибника

Не верите? Не будет слов. Просто полистайте галерею наших «уловов» на Кипре разных лет.

Рыжики, подгруздки и маслята >>>

Надеюсь, у вас не осталось больше вопросов о том, знает ли КИПРНАШ о чём пишет?

Больше подробностей узнайте в группе «Грибы Кипра» в ФБ (на греческом языке).

КИПРНАШ:
Любите ли вы собирать грибы, как я?

БОНУС

Следующие части будут короче, но не менее полезные и интересные.

НЕ ПРОПУСТИТЕ!

Сувенир, который не купишь в аэропортах Кипра

Почему ликёр Filfar идеальный сувенир с острова Кипр. История появления марки. Четыре вкуса. Фабрика и дегустации. Бонус (рецепты коктейлей и соусов)

Часто спрашивают совета, что купить в качестве сувенира или подарка на Кипре? Про магнитики и прочую чепуху не стоит и упоминать. Традиционный перечень кипрских сувениров такой: Коммандария, лукум, халуми. Кто-то прихватит ещё сироп кароба и оливковое масло.
Всё? Нет!
Если вы любите ликёры, есть смысл распробовать и прихватить с собой бутылочку другую Filfar’а.

Если не врут, то рецепт был придуман монахами Кантары ещё в XIII-м веке

В 2001-м году не стало Такиса Филиппу, человека который в 40-е годы прошлого столетия организовал промышленное производство апельсинового ликёра Filfar.

По легенде, рецепт он получил от бабушки. Та, в свою очередь, — от своих предков, которые якобы узнали его от монахов монастыря в Кантара на севере острова ещё в XIII веке.

Такис работал на кухне британской военной части в Фамагусте, где отвечал за приготовление варенья и мармеладов. В детстве он часто наблюдал, как его бабушка готовит апельсиновый ликёр.

И вот, 26 летний кулинар решил попробовать воссоздать напиток.

Вначале Такис раздавал бутылки с ликёром друзьям. А как-то подарил одну своему шефу. Просто на попробу. Тому ликёр так понравился, что он попросил принести ещё одну бутылочку для своего начальника.

Дело пошло, и в 1943 году друзья уговорили Такиса начать коммерческое производство апельсинового ликёра. Вначале, в кустарных условиях на собственной кухне. Спрос быстро рос. И после окончания Второй мировой войны в Фамагусте была организована небольшая фабрика.

Чтобы начать поставлять товар в местные магазины, понадобилось придумать название.

Известная сейчас марка проявилась в результате ошибки при регистрации. Вместо «FILFAB», как производного от FILippou и FABrique, ошибочно последнюю букву «B» в документах приняли за «R». В результате, зарегистрировали «FILFAR». Так и повелось.

Бизнес развивался по нарастающей. В мае 1974 года Такис решает значительно расширить произовдство. Но два месяца спустя разразился кризис, в результате которого турецкие войска оккупировали Фамагусту. Такис с семьёй вынужден был бежать в Лимассол, теряя всё.

Начать всё с самого начала у него не хватает духу. Он снова делает Finfar на кухне. Только для близких, друзей и нескольких местных лавочек.

Но история на этом не закончилась

Демос Аристиду в 1974 году изучал туризм и путешествия в Канаде. На одной из лекций преподаватель попросил каждого из студентов описать продукты, которыми славится их Родина. Демос, разумеется, рассказал о кипрском десертном вине Коммандария. Лектор поинтересовался у студента, от чего он ни слова не сказал о ликёре Finfar? Демос вынужден был признаться, что никогда не слышал о нём.

Вернувшись на Кипр, Демос Аристиду со временем стал управляющим директором Damaris Wines & Spirits Co. Ltd. И однажды, случайно познакомился с Такисом Филиппу. Тогда и возникла идея возродить производство напитка. Понадобился не один день чтобы уговорить старика продать «секретный рецепт». Наконец, в 1991 году коммерческое производство Filfar было возобновлено.

Такис Филиппу до конца своей жизни принимал участие в деятельности компании. Проявлял живой интерес к производству, контролируя обработку апельсинов и добавление местных трав. Случайная встреча с Демосом Аристиду сделала его мечту, увидеть ряды бутылок Filfar в местных супермаркетах, явью.

Рецепт апельсинового ликёра Filfar по-прежнему держится в строжайшем секрете. Демос Аристиду утверждает, что для изготовления одной бутылки требуется до 20 апельсинов двух разных сортов и три вида трав. Перед розливом полученный состав выдерживается в течение трёх месяцев.

Производство начинается в начале декабря, когда апельсины собирают в садах Фассури, и продолжается четыре месяца. Большая часть операций по-прежнему выполняется вручную, для чего привлекаются сезонные работники.

Ежегодно производство растёт на 10-15%. Filfar экспортируется в Канаду и Великобританию, где проживают большие общины греков-киприотов. Ведутся переговоры с несколькими европейскими компаниями об импортных поставках продукции.

Компания не стоит на месте и экспериментирует с новыми рецептами. Освоено производство менее сладкого ликёра Filfar Mandarin со сниженным содержанием алкоголя (22% против 34% у классической версии). Продажи новинки оказались на удивление высокими. Это побудило продолжить эксперименты с лимонной версией, напоминающей популярный итальянский ликер Limoncello. Наконец, в 2013 году компания представила бергамотовую версию.

Демос Аристиду не собирается останавливаться. На очереди —линейка сливочных ликеров.

Незабываемый вкус

Filfar Orange — универсальный напиток.

Он может быть идеальным завершением зимнего праздничного вечера. Приятно сидеть у дровяного камина со стопочкой, наполненной солнечным напитком, в котором играют золотые отблески пламени.

А в составе коктейля Filfar, смешав его с лимонадом или газированной водой и добавив большое количество льда, освежит в жаркий летний день.

Кулинар может использоваться Filfar, чтобы придать выпечке запоминающийся необычный вкус. Или пропитать ликёром фруктовую начинку.

СОВЕТ:
Возаращаясь домой после отдыхая на Кипре, не забудьте прихватить с собой бутылочку другую Filfar Orange в одном из супермаркетов.
В аэропорту вы его не найдёте!

Четыре вкуса

В настоящее время доступны четыре варианта ликёров от компании Damaris Wines & Spirits Co. Ltd.: классический Filfar Orange, а также оригинальные лимонный, мандариновый и бергамотовый.

Ликерный дом Filfar

Со временем компания переехала в ещё более просторное помещение в деревне Монагри в живописных предгорьях Троодоса в регионе Коммандария. На новом месте был обустроен «Ликёрный дом Filfar», где вы можете наблюдать процесс изготовления и дегустировать продукцию компании.

Здесь доступны все вкусы Filfar. Распробовав, можно купить понравившееся.

Расположение и расписание работы

Деревня Монагри находится в 20 км к северо-западу от Лимассола по трассе B8 в 15-20 минут от города.

Координаты: 34.810771, 32.909362 (кликабельно).

Часы работы: всю неделю с 8:30 до 21:00, кроме вторника: с 08:30 до 13:30.

ВНИМАНИЕ: ПОСЕЩЕНИЕ ВИНОДЕЛЬНИ ВРЕМЕННО ПРИОСТАНОВЛЕНО НА РЕМОНТ, ОТКРЫТО КАФЕ

БОНУС

Коктейль Филфар Маргарита

1 часть ликера Filfar Orange
1 часть текилы
1 часть сока лайма

Край коктейльного бокала смазать соком лайма и обмакнуть в соль. Смешать все ингредиенты со льдом, процедить в бокал и можно подавать.

Ликёр Filfar также идеально подходит для создания других уникальных вариаций классических коктейлей!

Ещё больше рецептов разных композиций, соусов и блюд можно найти на сайте производителя.

КИПРНАШ:
И я там был, ликёр Filfar пил.
А вы уже пробовали этот легендарный напиток?

О других сувенирах с острова Кипр

При подготовке публикации использовались материалы компании Damaris Wines & Spirits Co. Ltd. и зайта filfar.com

Как на Кипре приготовили тонну грибов на сковороде диаметром 4 м (видео)

На Грибном фестивале в Спилие

Ноябрь месяц беден на события. А потому, Грибной фестиваль привлёк в этот раз неимоверное количество участников. После двухлетнего перерыва все были рады вновь побывать на этом празднике. Было много грибов, музыки и танцев.

Устроители задались целью попасть со своей гигантской сковородой в Книгу рекордов Guinness’a. И у них это, похоже, получилось.

Атмосфера на Фестивале была немного… сумбурной и даже, отчасти, лихорадочной. Огромное число приехавших на праздник не позволило неплохо подготовившимся устроителям провести всё более организовано и с блеском.

Объяснение я нахожу в том, что основная часть деревенских фестивалей на Кипре приходится на лето. В августовские дни их число просто зашкаливает. Каждые выходные надо выбирать что-то из 2-3 фестивалей в разных концах острова.

В сентябре проходит традиционный Винный фестиваль в Лимассоле, оперный в Пафосе, пивной в Никосии.

В октябре — популярный Яблочный фестиваль в Киперунде.

В ноябре, пожалуй, единственное заметное событие — Грибной фестиваль в Спилие.

В декабре ожидаются только унылые рождественские деревни без глинтвейна и подобных забав.

Не стоит забывать и то, что за два года карантинных ограничений люди соскучились по деревенским фестивалям, что сделало их такими желанными.

Потому и съехался в этот раз сюда «весь Кипр».

Было непросто пробираться в огромной толпе — живя в деревне, мы уже отвыкли от толкучки.

Что характерно. По ощущениям, соотношение киприотов и… русскоговорящих было близко к паритету!

Понаехавшие «айтишники-уклонисты»» и беженцы явно скучают по движу. Теперь ломятся, по первости, куда только могут. Всё им ново и интересно. Это стало заметно ещё летом.

В толпе не было видно мигрантов из Африки, последний год буквально заполонивших прибрежные города.

Совсем не было слышно английской речи. Что не удивительно. Бесплатных автобусов не было, а тратить бензин на такую поездку кто же будет?

Смотрите подробное видео события, состоявшегося 19 ноября 2022 года:

КИПРНАШ:
Как вам такое действо?

Кипр – идеальное место для горного туризма (видео)

На острове большое число маршрутов любой степени сложности. Комфортный климат. Прекрасные виды. Доступность.
Оборудованы места для пикников и отдыха.

Жара спала и мы решили пройтись по тропе Артемис вокруг вершины Олимпа.

7 километров. Первая категория сложности (самая низшая). Перепад высот на маршруте 1820-1860 метров над уровнем моря. Можно даже пройти в кроссовках, но лучше всё же в трекинговых ботинках с хорошей поддержкой голеностопа.

В хорошую походу открываются панорами почти на весь остров и побережье.

Жаль, в этот раз не получилось дойти до конца маршрута. Прошли чуть больше 1/4 и пришлось почти бегом возвращаться — началась гроза.

Не забудьте включить звук!

Планировали пожарить на углях куриные крылышки, но куда там! Такой ливень с градом ливанул 😱 На маршруте не отсидишься — под деревьями ещё опаснее — молнии.

Так мы спустились ниже на форелевую ферму к знакомой рестораторше Элизабет (я писал о её заведении «Псило́ дендро́» (Ψηλό Δεντρό — греч. «высокое дерево»).

Пока за окном бесновалась гроза и неслись потоки со склонов, мы с большим удовольствием съели по рыбке 😋.

Не смотря на такую природную незадачу, поездка вполне удалась!

Кадры сняты 25 октября 2022 года

КИПРНАШ:
Напомню, планируя отдых на острове Афродиты, вы всегда найдёте полезную и актуальную информацию на сайте vokrugkipra.ru.
Чем себя занять. Где вкусно поесть. И что обязательно увидеть

Кипр продолжает бесплатно выдавать визы гражданам России

Но процедура усложнилась

Про-визу теперь on-line не оформят. А для туристической визы потребуют дополнительные документы.

Ещё зимой Республика Кипр оформляла так называемые про-визы по заявке, направляемой на электронную почту консульства. Обычно это занимало один рабочий день. Максимум два.

Но потом отменили авиасообщение с островом. А про-визы действовали только для авиапассажиров прямых рейсов. Тем не менее, при обращении в консульство самостоятельно или через турагента, киприоты без проблем оформляли разовые туристические визы, позволявшие находиться на Кипре до 90 дней.

После треволнений, связанных с вакханалией по поводу того, что теперь посещение Европы для российских граждан «привелегия», Республика Кипр несколько изменила требования к заявителям.

Новый порядок оформления визы для посещения Республики Кипр, вступивший в действие с 1 октября 2022 года

Визы для посещения Республики Кипр для граждан РФ по-прежнему оформляются бесплатно. Однако, теперь для получения «национальной кипрской визы» гражданам России требуются следующие документы:

подтверждение финансового положения.
Справка с места работы о доходе, сроке трудоустройства и должности, либо выписка с банковского счета о движении средств за последние три месяца или подтверждение спонсорства.
копия ваучера на проживание, предоставленного отелем (с указанием всех Ф.И.О. заявителей, сроков проживания, адреса и контактных телефонов). Либо оригинал и копия договора на приобретение недвижимости в Республике Кипр и/или свидетельство (оригинал + копия) о праве собственности (Title Deed).
Если гражданин РФ летит на Кипр в гости по приглашению (пошаговый алгоритм оформления см. ниже), необходим оригинал документа с заверенной подписью приглашающего лица, а также копия паспорта или ID последнего. Дополнительно консульство может запросить банковскую гарантию.
Если приглашение оформлено не гражданином Республики Кипр, необходимо приложить копию вида на жительство (residence permit), или заверенную копия договора на приобретение недвижимости на Кипре или заверенную копи Title Deed.
Все, кроме граждан РФ, являющихся собственниками недвижимости на Кипре, а также заявителей с приглашениями от близких родственников, проживающих на острове, обязаны иметь авиабилеты на Кипр и обратно, подтверждающие маршрут: «Россия — третья страна — Кипр» + «Кипр — третья страна — Россия».

Консульская служба Респблики Кипр уточняет

Срок рассмотрения заявлений составляет от трех до пяти рабочих дней.
Документы на визу подаются только в порядке живой очереди.
Консульства Республики Кипр в Российской Федерации функционируют в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Екатеринбурге.
Для въезда на Кипр по-прежнему достаточно иметь действующую многократную шенгенскую визу или многократную визу Румынии, Хорватии или Болгарии.

Более подробную информация смотрите по ссылке.

Пошаговая инструкция по оформлению приглашения*

1) Скачать и распечатать бланк приглашения

2) Заполнить бланк (паспортных данные и размер годового дохода приглашающего лица, характер отношений, связывающий его с приглашаемым (родственные, дружеские или деловые), даты пребывания на Кипре).

3) Заверить форму приглашения. Бесплатно у мухтара (мухтарис/кинотархис — κοινοτάρχεσ) по месту жительства. В качестве благодарности принято оставлять мухтару 5-10 евро. Или у certifying officer (нотариуса) за согласованную заранее с ним сумму.

4) Сфотографировать на смартфон или отсканировать заверенное приглашение и отправить приглашаемому. Консульства Республики Кипр принимают фотокопии заверенных приглашений.

Дополнительные требования и рекомендации

Консульство может дополнительно запросить банковскую гарантию. Для этих целей блокируется 550 евро на счету приглашающего в кипрском банке. За эту услугу приглашающий уплатит банку 85 евро.
Приглашение от компании для деловой поездки на Кипр, необходимо сопроводить письмом на официальном бланке компании, содержащим полное название и адрес компании, имя, фамилия и должность лица, подписавшего запрос, а также имя и фамилия, дата рождения, номер паспорта, период и цель поездки приглашаемого лица.
Чтобы избежать чрезмерных трат в случае внезапной болезни или травмы приглашённого на Кипре, оформите туристическую медицинскую страховку.

* Приглашение (Assumption of responsibility for hosting non-Cypriot guests) — форма согласия принимающей стороны (host) на то, что она берет на себя все расходы в процессе пребывания гостя (guest) в стране: проживание, питание, а также возможные медицинские расходы из-за болезни и травм на Кипре.

Пирамидки из каменей на пляжах Кипра

СПРАШИВАЛИ-ОТВЕЧАЕМ. Читатели интересуются. КИПРНАШ разъясняет…

Владимир Шаркеев в телеграм-канале проекта КИПРНАШ-vokrugkipra.ru спрашивает:

Очень интересует откуда появились пирамидки из камней в районе Царских гробниц в Пафосе и что они означают?

Вначале ответил там же, где прочитал вопрос. А потом решил более развёрнуто изложить всё в формате статьи. Возможно, это будет любопытно и другим читателям…

Мегалиты, дольмены, латза, чедо, сейды и другие

Как много придумали люди всего, что можно соорудить из камней!

«Сейдами» сейчас называют любые фигуры, группы и сооружения из камней, имеющие культовое значение. Слово Sieidi пришло из финского языка, в котором так называются встречающиеся в Карелии сооружения северных саамов из камней.

Пирамиды, где в центре находится большой валун, а вокруг — более мелкие камни, встречающиеся в Гималаях на перевалах, вершинах гор, в святых местах или «местах силы», называют «латза». Их посвящают местным божествам монахи и паломники. К ним можно «добавлять» свой камень для исполнения персонального желания.

В Средней Азии в «местах силы» также встречаются сооружения аналогичного назначения из камней, называемые там «обо» или «обаа».

В святых местах Тибета паломники сооружают пирамидки «доче», принося камни для них с собой из предгорий. А по пути складывают пирамидки из плоских камней «чедо». Последние, якобы, напоминают изнемождённым путникам, что они не одиноки и кто-то уже преодолел этот путь.

А ещё есть «туры», которые чаще всего оказываются указателями направления и обеспечивают географическую привязку путникам.

В Японии, Корее, а теперь по всему миру, получило распространение мода на «сейде» необычной формы, построенные на основе шаткого баланса. Кто-то строит их в надежде на то, что сокровенное желание сбудется, но большей частью в декоративных целях.

Собственно этим не исчерпывается перечень сооружений из необработанных камней без применения связующих растворов и других ухищрений.

По всему земному шару люди сталкиваются с остатками давно забытых верований и культовых сооружений. Кроме пирамид, это мегалиты и их разновидность — дольмены.

Сейды на Кипре

На острове Афродиты есть собственные «священные камни». Правда большинство из них на поверку оказываются всего лишь частью некогда использовавшихся вполне утилитарных приспособлений.

Легенды гласят, что пройдя через отверстие в таком камне, можно излечить многие недуги, в том числе и бесплодие. На самом деле, на фото выше — остатки пресса для отжима оливкового масла.

Предприимчивые гиды ради «оживлямса» часто сочиняют малоправдоподобные приметы, легенды и мифы, которыми морочат головы доверчивым туристам. Рекомендуют дотронуться до какой-то определённой части скульптуры, обхватить дерево или проплыть три раза вокруг камня в море и т.п. Вы наверняка не раз имели дело с чем-то подобным.

Последнее время, популярной забавой у туристов стало складывание пирамидок из плоских камешков на пляжах и в популярных у путешественников местах, никакого отношения к «местам силы» не имеющим.

Вернёмся к камушкам на Кипре.

Приезжая к «камню Афродиты» в Петра Турому, вы увидите повсюду выложеные из камней сердечки и имена тех, кто надеется таким образом сделать свой союз «вечным».

На пляжах тут и там высятся пирамидки из плоских камней. Такие, как на фото КИПРНАШ в начале публикации.

Теперь ещё и записочки вкладывают между камнями с посланиями в вечность, своему ангелу хранителю или нашедшему и разобравшему чужой сейд.

Сейд на пляже Лара Бич, где откладывают яйца морские черепахи. Природный заповедник полуостров Акамас. Фото КИПРНАШ

КИПРНАШ:
Как видите, никакого отношения к «местам силы» каменные пирамидки на пляжах Кипра не имеют. Простите, если этим разрушил чьи-то иллюзии.
С другой стороны, как говорится, чем бы дитя ни тешилось… Всё развлечение!

Трагическая история с хорошим концом

Короткий рассказ о том, почему жители двух небольших горных деревень на Кипре вынужденны были всё бросить и переселиться на новое место, объединившись в одно новое поселение.

С сожалением узнал, что в прошлое воскресенье прошёл 11-й традиционный Сельский фестиваль в Статос-Агиос Фотиос.

На Кипре бывает и такое

Поселение расположено почти на высоте 1000 метров (если быть точным — 913) над уровнем моря в пердгорьях Троодос. Оно знаменито своими садами, винодельнями и сыроварнями.

У поселения трагическая история. После катастрофических оползней 1966-1969 годов, жителей двух пострадавших соседних деревень Статос и Агиос Фотиос решили объединить, отстроив для них новое поселение с современной планировкой.

Прошло ровно 50 лет, как зажглись огни в первых домах Статос-Агиос Фотиас (Στατός — Αγ. Φώτιος).

И вот уже в 11-й раз его жители и гости веселятся на сельском фестивале, который в этот раз начался в 11 утра и продолжался до поздней ночи.

Что было в программе

✔ демонстрация процесса перегонки и дегустация зивании

✔ приготовление палюзе и зудзуко

✔ изготовление траханы, халуми и анари с дегустацией

✔ выпекание деревенского хлеба

✔ дегустация τσαμαρέλα (вяленое мясо козы)

✔ дегустация ρέσι (традиционный свадебный деликатес)

✔ приготовление джемов и варенья из фруктов

✔ традиционные крендельки в виноградном сиропе κουλλουρούθκια

✔ а также традиционные блины καττιμέρκα

И всё это под народную музыку и танцы.

Увы. Не в этот раз. Проморгал 😥

Где это и чем любопытно

Если вы сами захотите посетить эти места, даю точку геолокации. Рядом, между прочим, находится знаменитый монастырь Хрисояроятисса (Ιερά Μονή Χρυσορογιάτισσας) и родина первого Президента Кипра Макариоса III Пана-Паная (Πάνω Παναγιά).

КИПРНАШ:
А ещё не забывайте, что прямо сейчас продолжается Винный фестиваль в Лимассоле!

ЭХ ПОГУЛЯЕМ!

Пустите «Дуньку в Европу»*!

* «Пустите Дуньку в Европу!» — фраза из пьесы «Любовь Яровая» Константина Андреевича Тренева. Иронично, презрительно: о восторженном отношении к внешней стороне жизни западных стран

Германия, Греция и Кипр против запрета выдачи туристических виз гражданам России

Западные политики почти исчерпали возможности новых санкций против России. Не додумались ни до чего лучше, как попытаться теперь ограничить свободу перемещения, которую сами же провозглашали важным достижением демократии.

По материалам ТАСС и Politico (ссылка в конце публикации)

Для начала сообщение ТАСС:

Как видим, вопрос обсуждениется не на уровне Еврокомиссии и даже не Европарламента. Пока — говорильня. Цель акции — заставить граждан РФ «платить цену» за спецоперацию на Украине. Большая часть южных и западных стран ЕС выступает против такой инициативы.

Где нам не рады

Среди первых государств, призвавших в июле этого года к полному запрету на въезд в Европу для граждан Российской Федерации, была Эстония. Всем запомнилась одиозная фраза премьер-министра Эстонии Кая Каллас, написавшей в Twitter: «Хватит выдавать туристические визы россиянам. Посещение Европы — это привилегия, а не право человека. Пока авиасообщение с Европой приостановлено, выдача виз россиянам шенгенскими странами означает, что основной груз приходится на соседние с Россией страны. Пора прекращать туризм из России уже сейчас».

Однако, первой ещё в феврале прекратила выдавать туристические визы Литва.

Эстония приостановила прием заявлений на краткосрочные туристические визы от граждан России ещё в марте. С апреля не выдает визы и ВНЖ россиянам для работы и ведения бизнеса. В июле приостановила выдачу виз и видов на жительство россиянам с целью обучения. Ас 18 августа закрыла границу для россиян с шенгенскими визами, выданными Эстонией.

Латвия объявила Россию государством, «поддерживающим терроризм», ранее введя запрет на выдачу сначала краткосрочных. Весной был введён запрет на предоставление россиянам ВНЖ. Сейчас обсуждает и возможность не продлевать действующие ВНЖ. А с начала августа «прекращена на неопределенный срок» выдача россиянам вообще любых виз. Исключением является только въезд по случаю похорон близкого родственника.

Финляндия с 1 сентября в два раза снижает число временных слотов для приема документов на оформление виз у россиян, а количество выдаваемых им виз до 1/5 или 1/10 от числа выдаваемых сейчас. Приоритет будет отдаваться не туристическим, а рабочим и студенческим визам. Финляндия не намерена вводить ограничений для гостевых (по семейным причинам), студенческих и рабочих виз для россиян, а также не намерена аннулировать уже выданные шенгенские визы.

Дания в мае приостанавила приём заявлений на краткосрочные визы и виды на жительство, за исключением официальных визитов.

Мальта принимает заявления на получение визы только от владельцев российских паспортов — членов семей граждан ЕС и ЕЭЗ.

Нидерланды с 27 апреля приостановили выдачу краткосрочных виз гражданам России. При этом рассматривает запросы на визы по гуманитарным причинам и временный вид на жительство, а также те, что в рамках двусторонних соглашений считаются приоритетными.

Польша приостановила выдачу туристических виз россиянам ещё в начале пандемии и до сих пор не возобновила её. Документы на оформление туристических виз в настоящее время не принимаются.

Словакия принимает заявления на шенгенскую визу только в случаях крайней необходимости (длинный перечень).

Чехия приостановила выдачу виз для граждан России и Белоруссии 22 июня. Ограничение не распространяется на заявления на выдачу краткосрочных шенгенских виз для членов семьи гражданина Чехии или гражданина ЕС.

Не забавно ли, что среди перечисленных нет самых оголтелых: Британии, Франции, Германии и прочих?

Официальное мнение Брюсселя

Тем не менее, представитель Еврокомиссии Анита Хиппер заявила 9 августа, что «визовый кодекс ЕС не предусматривает возможности прекращения выдачи краткосрочных виз всем без исключений гражданам одной конкретной страны».

Какие-либо изменения в визовый кодекс ЕС возможно внести лишь единым голосованием 26 стран-участниц.

Анита Хиппер также пояснила, что страны Евросоюза, в том числе 22 страны-ЕС и четыре страны-члена Европейской ассоциации свободной торговли, входящих в шенгенскую зону, могут принимать решения о приостановке выдачи виз самостоятельно с учётом обстоятельств.

POLITICO: Кипр и Греция против отказа русским в туристических визах

Нектария Стамули и Лили Байер
19 августа 2022 Г. 16:23

Страны Балтии настаивают на запрете, но Германия выступает против этой идеи, которая будет обсуждаться министрами ЕС в конце этого месяца.

Кипр и Греция объединились в поддержку <позиции> Германии, выступая против блокировки виз для российских туристов, желающих посетить ЕС, отвергая призыв Украины к такому запрету.

За последние недели официальные лица из Эстонии, Финляндии, Латвии и Литвы выдвинули идею введения запрета <появления российских туристов> на территории ЕС, но канцлер Германии Олаф Шольц был наиболее значительным политическим тяжеловесом, выразившим оппозицию, заявив, что за войну на Украине во всём следует винить президента России Владимира Путина, а не русский народ.

Ожидается, что министры иностранных дел ЕС обсудят призывы <Зеленского> к запрету туристов <из России> на встрече в Праге в конце августа.

Кипр, где проживает большая русскоязычная диаспора, занимает аналогичную Берлину позицию.

«Это было бы неправильное решение», — заявил в интервью POLITICO генеральный секретарь министерства иностранных дел Кипра Корнелиос Корнелиу. «Мы верим в контакты между людьми, и даже гражданам Турции кипрские власти выдают визы, поэтому мы не считаем, что эта мера против россиян имеет какое-либо смысл».

Большинство русскоязычных на Кипре, а это около 50000 человек, живут в Лимассоле, городе на южном побережье с населением 237000 человек. <Кроме того,> русские составляли 25% от общего числа туристов, прибывавших на остров до войны.

«Мы не должны способствовать тому, чтобы затруднять этим людям контакт с семьями и друзьями», — добавил Корнелиу. «Главное оружие — европейское единство, и наши партнеры должны уважать чувствительность других в этом вопросе».

Несмотря на прочные связи с Россией, кипрское правительство поддержало ужесточение санкций против России, несмотря на высокую цену для местной экономики .

Чиновники на Кипре говорят, что, несмотря на то, что многие компании были вынуждены уйти из-за санкций, также растет число российских, белорусских и украинских предпринимателей, в основном из ИТ-сектора, заинтересованных в открытии бизнеса в таких городах, как Лимассол, хотя официальных данных об этом нет.

Правительство соседней Греции, несмотря на сильные русофильские настроения, глубоко укоренившиеся в обществе, учитывая многовековые религиозные, военные, экономические и культурные связи, одно из первых среди стран ЕС заявило, что направит Киеву оружие для борьбы с захватчики.

Но, по словам представителей правительства, страна также не рассматривает возможность изменения статуса российских виз.

Традиционно летом, Северная Греция является любимым местом отдыха российских туристов.

В июле в стране наблюдался впечатляющий рост числа прибывающих воздушным транспортом из Турции. Он на 177% превысил турпоток 2019 года и стал рекордным для Греции. По данным международного аэропорта Афин, также значительно (на 257%) увеличилось числа прибывающих из Сербии. Чиновники отмечают, многие из прибывающих — граждане России, едущие в Грецию на отдых, поскольку сербские туристы обычно приезжают в Грецию на машине, а турки — морем. Однако конкретных данных по национальной принадлежности прибывающих пока нет.

Президент Украины Владимир Зеленский ранее в этом месяце отверг идею отмены туристических виз <для граждан России>, чтобы защитить людей, спасающихся от преследований(?).

«Есть люди, которые действительно нуждаются в защите, которых преследуют в России, могут даже убить, и поэтому они должны получать помощь от цивилизованного мира», — сказал он. «Это хорошо известные правовые механизмы — через статус беженца, просьбы о предоставлении убежища и другие возможности помощи и поддержки».

<НО> «Это не должно касаться отдыха граждан России в Европе, туризма, развлечений, бизнеса», — президент Украины.

Ссылка на оригинал публикации:

КИПРНАШ:
У меня два вопроса.
Первый — кто в ком больше нуждается. Соотечественники, желающие отдохнуть в Европе или принимающая сторона?
Второе — кому больше это навредит, если ограничения всё же будут?
Для меня ответ очевиден.
А вы как думаете?

1 августа на Кипре подорожало такси

Тарифы на такси в Републике Кипр оставались неизменными более 20 лет.

Всё когда-то кончается. На фоне лавинного роста цен на топливо и инфляции, приближающейся к двузначным цифрам, тарифы проезда на такси не могли оставаться прежними.

Министерство транспорта Тарифы на услуги такси (в евро) до и после 1 августа 2022 года:

Дневной тариф

Плата за посадку — 3,42 / 4,80

1 километр — 0,73 / 0,95

Ожидание клиента (за час) — 13,66 / 17,00

Багаж — 1,20 / 1,40

Ночной тариф*

Плата за посадку — 4,36 / 4,80

1 километр — 0,85 / 1,10

Ожидание клиента (за час) — 15,71 / 19,00

Багаж — 1,20 / 1,40

В ближайшее время ожидается пересмотр стоимости проезда в автобусах.

^{* Дневной тариф: с 06:00 до 20:30, ночной — с 20:30 до 06:00. В расценки включен 9% НДС.}

Сколько стоит поездка по Кипру на машине в августе 2022 года

Дотошные журналисты подсчитали, но… неточно. КИПРНАШ перепроверил

Благодаря усилиям правительства Республики Кипр цены на заправках немного снизились.

Но по всей видимости, они уже никогда не вернутся к показателям 2021 года.

Телеканал AlphaNews привёл данные о том, сколько придётся заплатить за бензин или дизтопливо, чтобы доехать из столицы в разные города Кипра.

Исходные данные

В расчётах принимался:

средний расход в 7 литров 95-го бензина и 6 литров дизтоплива на 100 км пути по хайвею (скорость до 100 км/час).
цена за литр 95-го бензина — €1,775, дизтоплива — €1,915.
расстояние от Никосии до Лимассола — 85 км, до Ларнаки — 46 км, до Пафоса — 151 км, до Протараса — 96 км.

Результат

Так уж вышло, что пожив на острове Афродиты, я перестал доверять уровню естественнонаучного образования на Кипре. А потому, сделал нехитрый расчёт с помощью электронной таблицы и получил следующие результаты:

В один конец

Туда и обратно

КИПРНАШ:
Расхождения с данными журналистов несущественные, но есть. Простите зануду. Много лет проверял и перепроверял различные данные собственных рассчётов и того, что получал от других. Так спокойнее.
Вы не находите?