Skip to content
Кипр Еда Рыба
Знакомьтесь - это гопа, он же полосатик или бычки
Знакомьтесь — это гопа, он же полосатик или бычки

К счастью не всё уничтожила ядовитая фугу, пробравшаяся в Средиземноморье из Красного моря через Суэцкий канал.

Наш друг Янис, каждый день вечером выходит в море, чтобы закинуть сеть.

В каждой сумке — 100 метров сети. Ширина сантиметров 40-50. Цепляются друг за другом. В начале и конце привязан поплавок — обычная канистра. У каждого рыбака — своего цвета. Чтобы не перепутать.

В 6-7 утра — снова в море. Доходим до первого буйка и привязываем сеть к барабану на носу баркаса. Лебёдка тихо жужжа тянет сеть и лодку. Изредка попадает запутавшаяся рыба — бросаем в пенопластовый короб. Кончились очередные 100 метров? Отвязываем. Бросаем в сумку и оттаскиваем на корму. Снова включаем лебёдку…

Под ногами Яниса - рыба-флейта с хищным длинным носом и усом, торчащим из хвостового плавника
Под ногами Яниса — рыба-флейта с хищным длинным носом и усом, торчащим из хвостового плавника

Иногда Янис берёт нас с собой. Какое удовольствие утром выйти с ним в море! Я помогаю оттаскивать выбранные сети, уложенные в клеёнчатые сумки. В рубке что-то бормочет радио. Знакомая чайка делает виражи, выпрашивая свою долю…

Незаметно наполняются разнокалиберной рыбой пенопластовые короба. Попадается экзотика: мурены, рыба-флейта…

Мурена в клеёнчатой сумке с сетью
Мурена в клеёнчатой сумке с сетью

Возвращаемся в гавань. Настроение приподнятое. Перед расставанием Янис протягивает пакет с частью улова. Искренне благодарим и прощаемся до следующего раза.

Покупая рыбу в магазине, вам всё почистят. Дома останется лишь обвалять в рисовой муке и бросить на сковородку.

Ничего! Мы не брезгливые — чистить парную рыбу одно удовольствие. Просто надо не забыть поставить сетку на сливное отверстие раковины. Иначе всё забьёт чешуя(((

Почистили? — на сковородку! Обжарили? — на тарелку! И… наслаждаемся)))

Как хорошо, что не всю ещё рыбу уничтожила кровожадная фугу, или как её зовут кипрские рыбаки — рыба-кролик!

Впервые опубликовано 11 августа 2018 года на Дзен-канал #КИПРНАШ

Ваш комментарий может быть первым, не упустите свой шанс!


Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован.

Похожие записи

Кипр Транспорт

1 августа на Кипре подорожало такси

Тарифы на такси в Републике Кипр оставались неизменными более 20 лет. Всё когда-то кончается. На фоне лавинного роста цен на топливо и инфляции, приближающейся к