Кто съел всю рыбу НА КИПРЕ?

НЕ РЫБНЫЙ ОСТРОВ ?

Почему на Кипре мало рыбы. Куда она делась. Какая рыба всё же есть

Так куда подевалась рыба?

Многие, прилетая на Остров, ожидают изобилия морепродуктов и гуманные цены. Увы, быстро разочаровываются. Восточное Средиземноморье бедно рыбой. Думаете проблемы с экологией. Ошибочка! С экологией всё лучше некуда. Некоторые грешат на течения, но и это не причина.

Главный враг… — Суэцкий канал. Прорыв его, люди позволили фауне Красного моря беспрепятственно двинуться на Север. Почему-то к началу XXI века успешнее всех преодолел 160 км серебристый зайцеголовый иглобрюх. Большинство его знают, как рыбу-шар, а местные рыбаки прозвали рыбой-кроликом.

Это та самая смертельно ядовитая фугу, которую храбрые японцы готовят с угрозой для жизни. Теперь её популяция в Средиземноморье разрослась до нескольких миллионов. Это нашествие дорого обошлось местной фауне. Рыба-кролик пожирает другую рыбу, икру и мальков. Рыбаки говорят, что фугу не только ядовита, но рвёт сети, ломает стальные крючки и даже делает бреши в садках, где разводят рыбу. Её уже видели в Чёрном море! Такие дела.

Надежда есть

Тем не менее, рыба, хоть и не в товарных количествах, ещё есть. Её ловят удочкой с берега (разрешения не требуется), разводят в водохранилищах (для ловли потребуется купить лицензию). Баркасы рыбаков (караваки) с барабаном на носу вечером закидывают узкую сеть длиной в 2-3 км, а рано утром собирают несколько килограммов разнообразной мелочи.

Рыбы вполне хватает для местных ресторанов и таверн. Есть она в магазинах, но большей частью привозная из ближних и дальних краёв. И цены, по сравнению с Отечеством, кусаются.

Что в меню

Перечислю, что бывает в меню кипрской таверны из пойманного у берегов острова:

• Лавраки (морской окунь или seabass)
• Ципура (морской лещ или дорадо)
• Орфос и Влахос (разновидности группера — мраморного окуня)
• Гопа (полосатик-бычки)
• Парпуни (барабулька, он же red mullet)
• Соркос (морской карась)
• Средиземноморский тунец
• Осьминог
• Кальмары
• Крабы
• Каракатицы

Пресноводная рыба

Кое-где в горах Троодос разводят радужную форель. Ближайшее от Лимассола, Ларнаки и Пафоса место, где можно её поесть — Пано Платрес, недалеко от водопада Каледония.

Мы — «рыбаки»

На прощание похвастаюсь.

Знакомый рыбак 2-3 раза в год берёт нас в море на своём баркасе. Я — за матроса, любимая — наблюдателем. Из 2-х километровой сети набирается пара пенопластовых коробов рыбы. Чем-то делятся и с нами. Недавняя добыча:

Вы любите рыбу и морепродукты? Были на Кипре? Что понравилось? Делитесь в комментариях!

Впервые опубликовано 29 июля 2018 года на Дзен-канале #КИПРНАШ